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愛(ài)吃的人，最值得深交
發(fā)布日期：2020-05-29來(lái)源：物道

物道君語(yǔ)：

愛(ài)吃的人，自帶光芒

作者：一本叔
來(lái)源：一星期一本書(shū)



古語(yǔ)有云：早起開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。吃飯早已成了我們生活中不可或缺的一部分。

家庭是否幸福，生活是否如意，從一個(gè)人對食物的態(tài)度便可見(jiàn)端倪。

在這煙火人間，愛(ài)吃，是一種福氣，愛(ài)吃的人，最值得深交。

圖片1｜叮叮笑笑生  ?

圖片2｜聞野  ?


- 01 -
愛(ài)吃的人，有生活情趣

在《雅舍談吃》一書(shū)中，曾講過(guò)一個(gè)些許夸張而又有趣的小故事。

天津的“狗不理包子”格外有名，傳聞它家的湯包湯汁多到“能順手流到脊背”。

據說(shuō)有兩個(gè)素不相識的人到店里吃湯包，在同一張桌子前面對面坐著(zhù)。

圖片｜陳百-萬(wàn) ?


其中一位一口咬下去，包子里的湯直飚到對面客人的臉上，把那人噴了個(gè)“滿(mǎn)臉花”。


可是“肇事者”并未察覺(jué)，依然低頭吃著(zhù)熱乎乎的包子。

而那位對面客人也不顧自己花了臉，繼續不動(dòng)聲色地吃著(zhù)。

店小二發(fā)現后，趕忙擰了一個(gè)熱手巾準備送過(guò)去，旁邊的客人卻紛紛笑勸：“不忙，他還有兩個(gè)包子沒(méi)吃完哩?！?/strong>

圖片1｜早韭晚菘 ?

圖片2｜嘩啦123 ?


生活原本充滿(mǎn)了瑣碎與漫長(cháng)，但愛(ài)吃的人，總能把生活過(guò)得情趣盎然，有滋有味。

與他們相處，仿佛巋然不動(dòng)的食物也變得可愛(ài)了起來(lái)。

很多時(shí)候，能夠認真對待每一頓飯的人，也必然會(huì )認真對待自己的生活。

當你把吃飯當成一種享受，即便是匆匆而過(guò)的行人，也能感知你生命的熱度。

在這世間，鮮花著(zhù)錦也好，平淡無(wú)奇也罷，只要有一顆熱愛(ài)生活的心，便能邂逅那些零星的美好。


圖片｜澗棲民宿老楊 ?



- 02 -
愛(ài)吃的人，有處世智慧

梁實(shí)秋和胡適相交甚好，他們不僅是彼此工作上的搭檔，生活中的同伴，還是志趣相投的“飯友”。

有一段時(shí)間，胡適家里把周日當成“家庭開(kāi)放日”，梁實(shí)秋便是?？?。

當梁實(shí)秋第一次去胡適家的時(shí)候，胡適的妻子親自下廚，做了他愛(ài)吃的“一品鍋”。

“一個(gè)大鐵鍋，口徑二三尺，熱騰騰地端上來(lái)，里面還在滾沸。一層雞、一層鴨、一層肉、一層油豆腐，點(diǎn)綴著(zhù)一些蛋餃，還有蘿卜、青菜，味道好極?！?/span>

那道菜文火慢燉，色香俱全，令梁實(shí)秋終身難忘。

圖片1｜叮叮笑笑生 ?

圖片2｜田七七唷  ?


因為食物，氣味相投的人被緊緊聯(lián)系在一起，從此有了溫暖的記憶。


張小嫻和蔡瀾也是愛(ài)吃的人，他們曾經(jīng)為了吃一頓滿(mǎn)意的飯，一個(gè)晚上跑了八個(gè)地方。

剛在餐館坐定，菜上來(lái)了，只要有一聲“不好吃”，蔡瀾就立刻說(shuō)：

“不大好吃就不吃，我們到別處去，倪匡說(shuō)的，在我們這個(gè)年紀，吃一頓就少一頓?！?/span>

正因生命有限，吃一頓少一頓，所以他們每一餐都不會(huì )辜負，無(wú)論是桌上的食物，還是一起吃飯的人。

圖片1.2｜田七七唷  ?


即便是為了好友的滿(mǎn)意要花費時(shí)間奔走八個(gè)地方，也在所不惜。

浮生若有夢(mèng)，一張桌子，一頓熱飯，攜知己二三，賞明月清風(fēng)，一同把酒言歡。

在這吃吃喝喝之中，就算吃下去的是粗茶淡飯，填在肚里的卻是實(shí)實(shí)在在的幸福。

愛(ài)吃的人，懂得付出，亦懂得珍惜，與之為友，不會(huì )虧待了自己的胃，也不會(huì )虧待了坦率的真心。


圖片｜田七七唷  ?


- 03 -
愛(ài)吃的人，豁達大度

一直很喜歡蘇東坡，不僅僅因為他的才情，更因為他的樂(lè )觀(guān)豁達的生活態(tài)度。

縱觀(guān)東坡一生，曾被貶三次，皆是不毛之地，雖身處窮鄉僻壤，他卻在自己心中種下了世外桃源。

盡管仕途多舛，前路漫漫，可他荷鋤種田，怡然自得，一路走，一路吃，一路吟。

東坡肉、東坡羹、東坡肘子、東坡豆腐……他鼓搗出來(lái)的菜肴味香而色美，與詩(shī)作一同流傳千古。

圖片1｜Sugar_TX ?
圖片2｜CCCCCCC大調 ?

一貶黃州，他一笑置之，只管大快朵頤：“長(cháng)江繞郭知魚(yú)美，好竹連山覺(jué)筍香?！?/span>

二貶惠州，他笑容不改，繼續發(fā)現美食：“日啖荔枝三百顆，不辭長(cháng)作嶺南人?！?/span>

三貶儋州，他與當地百姓結下魚(yú)水之情：“明日東家知祀灶，只雞斗酒定膰吾?！?/span>

一字一句中，根本看不到他的痛苦，只見(jiàn)他浮沉歲月里的溫柔。

一個(gè)人的肚子倘若裝下了美食，早早被治愈，大概就騰不出地方再去裝怨氣了。

圖片1.2｜《風(fēng)味人間》 ?


蘇軾的美食之旅，如同一場(chǎng)自我的修行，翻炒蒸煮即是敲打磨練，酸甜苦辣便是百味人生。

心寬似海的他，以豁達為輔料，以豪放為佐料，于困苦中吃出滋味，吃出文采，吃出境界。

愛(ài)吃的人，懂得人間至味是清歡，即便置身低谷，也能敞開(kāi)胸懷，寄情美食，于轉角處遇到柳暗花明。


圖片｜《風(fēng)味人間》 ?


- 04 -
愛(ài)吃的人，懂得生活的儀式感

有人用時(shí)間活出了味道，有人卻虛擲了光陰，這兩者之間，差的是儀式感。

梁實(shí)秋是個(gè)講究?jì)x式感的人，在他的心中，始終對美食懷有一份敬畏。

冬夜里，當他聽(tīng)到深巷賣(mài)羊頭肉小販的吆喝聲，會(huì )立即從被窩里爬出來(lái)，然后等小販在門(mén)口昏暗的油燈下給他切好，再重新鉆進(jìn)被窩，在枕上一片一片把羊頭肉放進(jìn)嘴里，一解饞癮；

圖片1｜胡島 ?

圖片2｜餃子魚(yú) ?


臘八節，午夜剛過(guò)，他就和家人搬出擦得锃亮的銅鍋，把預先泡過(guò)的五谷雜糧如小米、紅豆、紅棗、桂圓等開(kāi)始熬煮，待到臘八早晨每人一大碗，唏哩呼嚕地喝個(gè)盡興；

留學(xué)歸來(lái)，他格外想念家鄉的爆肚兒，于是回鄉的第一天，便步行到致美齋一口氣叫了三盤(pán)爆肚兒，酒足飯飽，生平快意，隔五十余年尤不能忘。

對于吃，梁實(shí)秋始終懷揣著(zhù)一份虔誠，一份情懷。他不僅愛(ài)吃，也是個(gè)會(huì )吃飯、會(huì )做飯的人。

全聚德的燒鴨，厚德福飯莊的瓦塊魚(yú)，東興樓的芙蓉雞片……北京城基本被他吃了個(gè)遍，甚至哪家店哪道菜最好吃他都記得清清楚楚。

他與妻子也格外恩愛(ài)，他們在廚房調和著(zhù)柴米油鹽，在案板上細細切碎生活疾苦，在湯鍋中耐心熬煮出幸福的滋味。

圖片1｜叮叮笑笑生 ?

圖片2｜《風(fēng)味人間》 ?


梁實(shí)秋曾說(shuō)：
“偶因懷鄉，談美味以寄興；聊為快意，過(guò)屠門(mén)而大嚼?！?/span>

或許，人生就是如此簡(jiǎn)單，有飯吃，有人愛(ài)，酒足飯飽，皆大歡喜。

圖片｜叮叮笑笑生 ?


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