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【 小雪 】
發(fā)布日期:2021-11-22來(lái)源:物道

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圖|擬見(jiàn) ?
封面圖|陳力子 ?


小雪,冬天的第二個(gè)節氣。雪落山河,歲月白首。

物道之華,

也沒(méi)有什么好遺憾的,兩處相思同淋雪,此生也算共白頭。#小雪 喜歡關(guān)注@物道之華 一起回歸中國最初的美!#節氣 #我的快樂(lè )不冬眠@微信時(shí)刻 @微信創(chuàng )作者

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可北京初雪,早早而至,人們對雪的殷殷期盼有了一時(shí)的停頓與滿(mǎn)足。然而接下來(lái),詩(shī)經(jīng)曰:“北風(fēng)其喈,雨雪其霏。”未來(lái)十五天的小雪節,黃江中下游城市,如河南,山東等地,將大概率迎來(lái)初雪。

與華北不同,小雪節這些城市青山不老,河水不涸,有的地方草色還露著(zhù)。于是片片飛雪,落在柿子上、竹上、草上、銀杏上,那青的紅的黃的夾雜著(zhù)白,仿佛冬花開(kāi)在雪野中,隱約著(zhù)青春的美艷!
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圖|清可 ?


小雪爛漫乍寒中

每年11月22日或23日,太陽(yáng)走到黃經(jīng)240°,進(jìn)入小雪節氣。中國此時(shí)的氣象,將分成兩大派。

北方陽(yáng)光稀少,天地積陰,不過(guò)不要緊古代人發(fā)現此陰沉晦暗的天氣,常釀著(zhù)一場(chǎng)雪,“連朝濃霧如鋪絮,已識嚴冬釀雪心?!?/strong>

《月令七十二候集解》記載:“十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪?!比舸藭r(shí)天上有雨,將因寒氣凝結成雪。不過(guò)此時(shí)冷空氣還不夠猛,“地寒未甚而雪未大也?!惫试恍⊙?。
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圖1|清可 ?

正因如此,有時(shí)下的雪呈半冰半融狀態(tài),雪落樹(shù)枝即化,此為“濕雪”;有時(shí)又雨雪同降,叫“雨夾雪”;有時(shí)只下白色冰粒,如米粒一般大小,稱(chēng)為“米雪”。

往南走未有雪,卻有雨,稱(chēng)“液雨”,液即浸潤。冷風(fēng)凄雨,又沒(méi)暖氣,能浸得人冷到骨頭里,所以小雪也是南方正式入冬的時(shí)節。相應地,江南一帶的銀杏,將迅速變黃,變亮,變透。

“花雪隨風(fēng)不厭看,更多還肯失林巒?!?/span>無(wú)論是揚揚飛雪,還是片片銀杏,小雪總是爛漫乍寒中。
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圖|擬見(jiàn) ?


小雪滿(mǎn)山兆豐年

小雪的關(guān)鍵詞,是封!

俗語(yǔ)說(shuō):“小雪封地,大雪封河?!钡皇侵秆┐竽酥劣诜獾?,而是指氣溫驟降,萬(wàn)物凍住,生長(cháng)陷入停滯。

就像古人用“霙(yīng)”字形容雪。他們認為:“不榮而實(shí)者謂之秀,榮而不實(shí)者謂之英?!遍_(kāi)花結果稱(chēng)為秀,開(kāi)花不結果稱(chēng)為英,那開(kāi)在冰冷里的雪,便只能稱(chēng)為“霙”了。

雪花出六瓣,在河圖之象中,“陰為六”,所以小雪節是天地盛陰的體現。導致天地閉塞成冬,唯有開(kāi)春后,春花五瓣,陰陽(yáng)交午,才能解封,生萬(wàn)物。
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小雪有三候

一候虹藏不見(jiàn)。從清明開(kāi)始的“虹始見(jiàn)”,到這日彩虹躲藏起來(lái),預示天地間陰盛陽(yáng)伏。
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二候天氣上升,地氣下降。天氣與地氣不交,萬(wàn)物生長(cháng)暫停。
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圖|擬見(jiàn) ?

三候閉塞而成冬。陰陽(yáng)不交,天地不通,萬(wàn)物閉藏,我們正式走進(jìn)冬天。
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不過(guò)就算如此,無(wú)論古人今人,對雪還是多愛(ài)而少愁。

古時(shí),京城下雪了,臣子們會(huì )收集雪花,“上表稱(chēng)賀”。這并非諂媚,西漢農學(xué)專(zhuān)著(zhù)《汜勝之書(shū)》有記:“冬雨雪止,輒以藺之。掩地雪,勿使從風(fēng)飛去。后雪復藺之,則立春保澤,凍蟲(chóng)死,來(lái)年宜稼?!?/strong>

不少人疑問(wèn),為什么雪既如一床被子,給植物保暖,卻又能凍死害蟲(chóng)?那是落雪后積在地面上,里外不通成了一層保護,外面的強冷空氣便進(jìn)不到里頭來(lái)。
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等到春暖化水,吸收熱量,層層滲入到蟄居的害蟲(chóng),它們便很難不受傷害,從此雪水起到了干凈而潤澤田野的作用。

雪中,還含有許多氮合物,不失為頂好的天然肥料。是故民間有言:“小雪雪滿(mǎn)山,來(lái)歲必豐年?!?/span>

不得不感慨,在科技不發(fā)達的古代,古人卻對自然的觀(guān)察如此細致,想必,那是非生活在日子深處,而不能有的。一個(gè)人如果對自然,對自己,有敏銳的感知,生活或將變得具體而微。
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腌菜曬肉消寒去

秋風(fēng)起了,古人張翰就想起了家鄉的“莼菜羹和鱸魚(yú)膾”,而雪花飄了,汪曾祺就知道,“今天中午是咸菜湯?!边@是青菜腌的,佐以茨菇片煮成湯。

小雪腌菜,早在《詩(shī)經(jīng)》就有唱:“中田有廬,疆場(chǎng)有瓜。是剝是菹((jū)),獻之皇祖。曾孫壽考,受天之祜(hù)?!?/span>

屋舍人家附近的田埂邊上,長(cháng)著(zhù)果瓜,先民們把它們削皮切塊,腌漬成咸菜,其中“菹”是腌漬之意。但不止作為存糧,還要用來(lái)祭祀供奉先祖,那樣生活、土地和人們,都會(huì )受到佑護。
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今日人們不必用小咸菜供奉先人,但無(wú)論北方南方都還保留著(zhù)小雪腌菜的習慣。千百年來(lái),似乎人們的心愿都很一致,只要吃飽喝暖,冬天再?lài)?,日子都能過(guò)得去。

不過(guò)存儲食物這事,因地制宜??亢3院5娜藗?,喜曬魚(yú)干。把魚(yú)肚剖開(kāi),清洗干凈,就可抹上鹽粒腌漬小段時(shí)間,便一串一串掛在陽(yáng)光底下曬著(zhù),大大方方昭示出一個(gè)豐盛的年尾。
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有些地方,則把打糍粑過(guò)成了“糍粑節”,“小雪來(lái)寒朝,糍粑祿祿燒”。家家戶(hù)戶(hù)打了麻糍,一邊辦起祭祀,扛著(zhù)神像游街。一邊又擺起酒席,邀朋喚友,清寒小雪天,總被他們過(guò)得熱熱鬧鬧。

不過(guò)正是這些歡騰,熱鬧,紅火,赤忱,嚴寒之冬方才折射出光和熱,成為生命中最溫暖的記憶,如影隨形一生。
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宜減辛苦貓貓冬

小雪,宜減辛苦!說(shuō)的是,飲食清淡,也說(shuō)冬日生活,我們可以懶一點(diǎn),少辛苦,多悠閑。

【歲寒清歡】

冬天,外冷內熱。房屋外冷內暖,身體人們裹得嚴嚴實(shí)實(shí),外冷內燥。為避免失衡,內熱散不出來(lái),藥王孫思邈曾說(shuō),小雪節,“宜減辛苦”。即應當少食辛辣,苦味的食物。

無(wú)論是“蘿卜青菜各有所愛(ài)”,還是一清二白的豆腐,加兩條蔥,熱鍋里咕嚕咕嚕滾著(zhù),何嘗不是清淡的歡愉。
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【圍爐煮茶】

詩(shī)里說(shuō):“愁人正在書(shū)窗下 ,一片飛來(lái)一片寒?!睍?shū)窗難有,雪夜貓在家里煮酒烹茶,還是適宜。誠如白居易捧出新酒,點(diǎn)起火爐,輕問(wèn)劉十九:“能飲一杯無(wú)?”

若是無(wú)酒,不妨飲茶,“寒夜客來(lái)茶當酒,竹爐湯沸火初紅”。冬天最熨帖,正是家人之間,朋友之間,圍爐煮茶,相邀共飲的時(shí)光。
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【冬日負暄】

冬天,古人以“負暄”為趣:
“杲杲冬日出,照我屋南隅。
負暄閉目坐,和氣生肌膚。
初似飲醇醪,又如蟄者蘇。
外融百骸暢,中適一念無(wú)。
曠然忘所在,心與虛空俱?!?/span>

冬天曬曬太陽(yáng),真是五臟六腑都會(huì )暖。相傳最早來(lái)自一個(gè)貧窮的農夫,他只能披著(zhù)破麻爛絮,勉強熬過(guò)冬天。某一天發(fā)現負暄的溫暖,就說(shuō)是大秘密,要獻給國王。讀來(lái)總覺(jué)得辛酸,若有暖衣,何苦負暄。不過(guò)時(shí)光流轉,今日穿著(zhù)暖衣的我們,卻很難懂得負暄之樂(lè )了!
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圖1|攝影的小和尚 ?

靜看山河入冬

二十四節氣的節氣名中,最可愛(ài)的或許就是小雪,于是它成了很多人的名字。

但雪也有雪的名字,寒酥、柳絮、玉沙、梨花、仙藻、犬狂、六出、散鹽、素塵……名字之多,我獨愛(ài)《釋名》對雪的解釋?zhuān)骸敖棥?,意味安寧,小雪小安寧?/span>
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圖|清可 ?

沒(méi)有冷到出不了門(mén),沒(méi)有冷到沉悶冷漠,雪花是飛舞的孩童,推開(kāi)門(mén),看它飛去湖邊,飛入山尖,飛落瓦當,世界褪去了熱烈濃妝,變得素雅清淡。

好極了!紛繁里,紅塵中,喧囂聲里,我們難免不被侵擾、不鋒芒、不焦慮,如今,靜看山河入冬,人在歲月入定。
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圖|清可 ?

參考資料:
《二十四節氣志》 作者:宋英杰


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