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“蕭疏桐葉上,月白露初團?!苯袢?,我們迎來(lái)二十四節氣中的第十七個(gè)節氣——寒露。如“寒”字所述,此時(shí),深秋的寒意漸漸襲來(lái),露染山河,夜涼似水,我國大部分地區氣溫下降速度加快,晝夜溫差增大,秋意濃厚。
天寒露重 秋意濃濃
據《月令七十二候集解》記載:“九月節,露氣寒冷,將凝結也?!泵耖g也有諺語(yǔ),“露水先白而后寒”。與白露相比,寒露露水增多,隨著(zhù)初秋的涼意走向深秋的寒冷,花草樹(shù)木上的露珠還會(huì )凝結成霜。
以五天為一候,古人將寒露分為三候:“一候鴻雁來(lái)賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華?!弊园茁镀?,鴻雁陸續南遷過(guò)冬,古人認為,先到為主,后至為賓,晚到的大雁就被當成賓客;深秋天寒,雀鳥(niǎo)都飛走了,古人看到海邊蛤蜊的條紋顏色和雀鳥(niǎo)相似,便認為蛤蜊是雀鳥(niǎo)變成的;俗話(huà)說(shuō)“寒露百花凋”,菊花卻偏偏在此時(shí)綻放,遍野菊花帶來(lái)的是深秋的浪漫。
深秋也是收獲的時(shí)節。此時(shí),石榴、柿子等果實(shí)掛滿(mǎn)枝頭,呈現一派紅紅火火的景象。農俗有云,“寒露時(shí)節人人忙,種麥摘花打豆場(chǎng)?!比A北地區的農人們趁著(zhù)晴天,加速播種小麥,抓緊采收棉花,秋高氣爽的南方則可以適時(shí)播油菜、種蠶豆,正值生育期的晚稻還需要防范強勁的“寒露風(fēng)”。
共賞秋韻 喝茶品蟹
寒露時(shí)節,人們所見(jiàn)之處滿(mǎn)是秋韻。涼意催紅楓葉,很多地方有著(zhù)賞楓葉的習慣,“停車(chē)坐愛(ài)楓林晚,霜葉紅于二月花”描繪的正是深秋美景。當走進(jìn)這一抹如霞似錦的紅色,觀(guān)賞滿(mǎn)山紅葉,可以說(shuō)如詩(shī)如畫(huà),心曠神怡。
古人云:“秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲?!贝藭r(shí)在飲食上應注意補充水分,宜多吃芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、蓮藕、百合等溫潤食物。很多地方還會(huì )選擇喝“寒露茶”,將銀耳、川貝、雪梨等食材一起熬煮成湯,起到潤肺養胃的功效。
由于氣溫驟降,陽(yáng)光無(wú)法穿透深水區,魚(yú)蝦往往向淺水區游去,因此在寒露時(shí)節,江南地區還有著(zhù)秋釣、品蟹的習俗。俗話(huà)說(shuō):“寒露發(fā)腳,霜降捉著(zhù),西風(fēng)響,蟹腳癢?!贝藭r(shí)雌蟹卵滿(mǎn)、黃膏豐腴,若約上三倆好友,細品蟹香,可以用美食來(lái)抵御冷風(fēng)、溫暖身心。
寒氣漸至,更有人間暖意相伴。愿你領(lǐng)略最美的秋景,邂逅不期而至的美好。