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“天上雙星合,人間處暑秋?!苯袢?,秋天的第二個(gè)節氣——處暑,如期而至。處暑,即為“出暑”,此時(shí),不僅有徐徐秋風(fēng)繪就的如畫(huà)風(fēng)景,也有忙碌秋收帶來(lái)的稻谷飄香,秋天的序曲正在悄然奏響。
處暑有三候:“一候鷹乃祭鳥(niǎo),二候天地始肅,三候禾乃登”。老鷹感知到秋意,捕獵鳥(niǎo)類(lèi)并放在地上,就像祭祀一樣;氣溫開(kāi)始下降,天地萬(wàn)物始見(jiàn)凋零,秋意乍現;黍、稷、稻、粱等農作物成熟,迎來(lái)了五谷豐登的好時(shí)節。
民間還會(huì )以新收獲的農作物祭供祖先,稱(chēng)為“秋嘗”,祈祝來(lái)年的好收成。沿海地區還會(huì )舉行盛大的開(kāi)漁節,慶祝禁漁期結束,漁民們揚帆出海,千帆競渡。此時(shí)海水溫度依然偏暖,魚(yú)蝦蟹貝豐富肥美,正是捕撈的好時(shí)機。
處暑之后,由于天氣轉涼,氣候逐漸干燥,人們的飲食起居也日漸發(fā)生變化。鴨子味甘性涼,適合滋補,很多地方都有處暑時(shí)節吃鴨子的習俗,北京地區往往吃處暑百合鴨,蘇州地區喜好吃“鴨子宴”,就是將做好的鴨子分給鄰居,取“處暑吃鴨,無(wú)病各家”的好兆頭。兩廣地區則有處暑“煲藥茶”的習俗,為的是清熱、去火、消食、除肺熱。
雖然此時(shí)迎來(lái)了秋高氣爽,但有俗話(huà)說(shuō):“處暑天還暑,好似秋老虎”,還需根據天氣變化,注意及時(shí)增減衣服,并適量運動(dòng),加強鍛煉。
在這悠然宜人的新秋,愿你我都得償所愿,品味秋天的碩果累累。